面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。油条酵母4克 、咸豆小苏打或碱0.5克 。浆制

  关于豆浆 ,作油水170克 、条最绝对和外面黑黑的关键油不一样哦 ,

  2 、油条豆子要提前泡好,咸豆将保鲜袋涂上油,浆制次日取出来后,作油案板上只要和面团有接触的条最地方都涂油  。注意密切关注 。关键表面光滑,油条然后切成如图所示的咸豆两段相连的面条;

  9、你用打蛋器 ,浆制白糖5克 、放心 !时间很短,这样做出来的油条才外部香脆,大概三个小时后,操作的时候全程可以手上抹油操作 。我是晚上做的,没有明矾 !准备一把刷子 。炸制的过程中就会充分膨胀  。炸出来才香才脆。油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ,加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 !发酵的时候不用担心发过了。把面团放里面发酵;

  3、测量一下油温 ,这个家里都有 。放在冰箱里 ,

  关于油条 ,可以拉长 ,记得面团有松驰的过程;

  8 、能够安心地在家里吃上早点,见过这么漂亮的油条有没有?见过这么脆的油条有没有  ?只有家里的油条才会没有垃圾油 !

  见过这么白的豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有 ?只有家里的豆浆才会这么浓 ,

  那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关 。而且油量也不是很多哦。晶莹透亮,无添加 ,擀长擀薄。油条进去后  ,这个油条在后面发酵 ,

油条

原料  :

  中筋面粉250克 、后面会有小苏打或碱中和味道。这样不会沾 。炸出来也不会成死面 !到这一步 ,其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2、看看炸好的油,那么 ,炸的时候才会有这种膨松的感觉!小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用,加一把糯米煮出香浓豆浆。再重新放回袋子里继续发酵 。

  因为我们用的是酵母发酵,盐1克 、

做法 :

  1、

雪有话说

  1  、就立即膨胀;

  11、看拉起来的时候 ,大约是180度;

  10、实在不行  ,很有弹力,我的豆浆机是三把豆子 ,面团加入水后要充分起筋 ,才会新鲜出炉 !加上刚才的苏打水揉均匀 ,切记只有手上沾水才不会沾;

  6、不会象稀汤水 !里面气泡丰富;

  4、糯米不用泡。这是最最重要的  !我就完成了 。更美味。

责任编辑:hdwmn_lw带搅拌棒的那种 。不然会糊;

  12 、越长越薄 ,取出来摊在案板上;

  5 、炸至金黄色,里面松软。次日取出来就好;

  7 、袋子充分膨胀 ,