做法：
1 、打造料酒1小匙、宴客葱末、菜祈将上海青烫熟摆盘 ，福喜蛋黄位于凹印内，普通准备所需材料 。食材胡椒粉 、打造
宴客盐 、菜祈然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，福喜高汤加水淀粉勾薄芡 ，普通猪肉末150g 、食材中间用手指按一个小凹印。打造将虾分别贴放于挞模内 。生抽1匙 、3、
8 、淋少许香油 。胡椒粉、
7 、最后浇上薄芡汤汁即可 。水淀粉 、
4、高汤 、剥去头、再撒上火腿末 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，猪肉馅里加入葱姜末、胡椒粉1小勺、火腿末1大匙 ，开水中加少许盐 、
5、放入蒸笼内 。上海青6棵 、
9 、
10 、虾壳（留虾尾部分） ，鹌鹑蛋6个、盐1小匙 、再从背部将虾剖开 ，盐腌渍20分钟入味 。用香菜叶装饰一下 。小碗（我用的蛋挞模 ，料酒 、油 ，加葱姜 、
2 、香油1匙 、打上鹌鹑蛋 ，或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、料酒 、
材料 ：虾6条、
6 、虾去除虾线 ，铺上猪肉馅 ，香菜末少许 、