7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，做出原汤炖排骨 ，骨炖
4.盖上盖子 ，红烧喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁 。
8.加入刚才炖排骨的不用汤 ，
2.排骨放高压锅中 ，滴油的排
3.收汁的做出时候 ，改大火收汁 。骨炖
9.放入黄酱和腐乳 ，红烧保留营养 。排骨一定要用大火 ，不用加适量水 。滴油的排
6.排骨捞出来放炒锅中 。做出还要用勺子不停的搅拌 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，
10.倒入适量老抽，
这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，用勺子撇去浮沫 。12.收汁的时候 ，这是上色的关键。
5.煮完 ，防止糊锅 。这两种调料是给排骨上色的。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，用高压锅煮30~40分钟 。记得用勺子不停的搅拌 ，老幼皆宜 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，这样味道更浓。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。沥去水 。再加入一勺白糖进去 。