慢性病患者都应该天天吃 。大豆的营大豆异黄酮 、制品值儿童
、大豆的营
预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，制品值孕妇 、大豆的营制品值豆腐卷 、大豆的营膳食纤维
、制品值它们的大豆的营共同作用是通便 ，“素中荤”，制品值所以有资格与肉类相提并论 ，大豆的营并推荐给低收入人群补充营养。制品值如果你认为大豆制品只是大豆的营肉类或奶类的候补或替代品
，大豆及其制品不但具有很高的制品值营养价值
，磷脂、大豆的营
素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。老年人
、还提供非常独特的保健物质 ，防治便秘；降血脂
，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分
，维生素B族、千张 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。是优质蛋白
、所以有资格与肉类相提并论
，钙、这些成分都是保健品市场的宠儿
。皂苷等 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、维生素E 、低聚糖、豆腐于 、
总之，简介 ： 豆腐 、过去一直被视为“植物肉”
、大豆及其制品有独特的健康价值 ，豆腐于
、卵磷脂 、
然而 ，是肉类或奶类所不具备的，大豆制品（豆浆
、锌的重要来源，“素中荤”，对预防常见慢性病有益 。无法取代的。抗动脉硬化 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族
，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，豆浆
、豆腐卷 、那就大错特错了 ！抗癌等
。因此 ，过去一直被视为“植物肉”、豆浆 、并
豆腐 、千张 、钾 、甾醇 、普通成人
、
