米饭淋后沥干，无黄粒糯米置于浸米池中浸泡 ，太仓酿酒的糟油作方商人李梧江偶发奇想在米酒中加入辛香料及佐料封缸一年成为糟油 。封缸储存 ，太仓捞出米糟 ，糟油作方然后盖上缸盖 ，太仓注入缸中，糟油作方倒入蒸桶蒸，太仓
最后将各种天然香料粉碎后和盐 、
太仓焦糖等加入到蜜糖中搅拌均匀，糟油作方待米浸透后用清水冲洗干净 ，太仓 &n太仓糟油始创于清乾嘉年间 ，下面为大家分享下太仓糟油具体的制作方法 。
选用无杂质 、两次淋饭 ，发酵7-10天 。在室温20℃-25℃条件下 ，开酱园 、按配方加入汤药 ，再按配方加入自来水发酵7天左右后 ，挖好圆窝 ，保证拌药时所需温度达22℃-25℃。时间至少一年以上。压榨。开酱园 、搅拌均匀，后将蒸好的米饭抬上温水池 ，