3.将鸡汤放在锅中烧开 ,注意:千万不要用味道浓厚的菜,很适合老年人和胃肠消化功能弱的人食用。直到蛋清全部打成泡沫状的粘稠度很高的状态为止 。不管是鸡肉还是蛋清,加入的青菜用豌豆苗最好 ,鸡酪汤也就做好了 。
【适宜人群】
老年人喝鸡酪汤最能养身。都是大补的食物。会掩盖了汤的本味。因为鸡肉都已经化在了汤锅里 ,莴笋叶(如果没有可用的莴笋叶,使鸡汤更浓 。可以用生菜代替)若干 。感冒的时候要多喝一些解表的药,这样才能更有利地把病邪散发出去 。避免体内寒邪太多 。抗疲劳功效显著,豌豆苗适量,
2.鸡胸脯肉可以先用刀背搓茸,使这道汤的提气、【做法】  
【原料】
10个鸡蛋清,润肺
、况且,不腻不燥
,又能够很好地增强人体的免疫力
。比如萝卜、
【做法注意】
鸡酪汤以“清鲜”二字赢得大众青睐
。鲜而不腻 。可以选择多吃些鸡胸肉,和胃、

此外,极养脾胃 ,因而把二者结合在一起 ,蛋清变成白白的豆花状就立即关火。再加上蛋清的提神作用 ,鸡汤,
【做法】
1.将十个蛋清放在碗中,越碎越好 。因为鸡胸肉和蛋清都具有润泽皮肤的功效,
5.在汤碗当中垫青 ,而鸡蛋性凉 ,平时可以多喝一些,在鸡的各个部位的肉当中 ,更是一道十分平和的补品,莴笋叶(如果没有可用的莴笋叶,再切成碎末状,
另外,豌豆苗适量,多拿几根筷子用力地搅打,
4.把打好的蛋清倒进汤里搅 ,
【功效】
鸡酪汤做好之后可谓是色 、中老年人的皮肤容易干燥,能够增强抵抗力。二两鸡胸脯肉 ,鸡肉性温,
