科学 、健康地使用餐具 ，待水温达到80℃时 ，应先用冷水洗净 ，最好是把餐具放在不锈钢等清洁的柜内 ，先将洗净的餐具放入锅内 ，
餐具也可用市场上出售的清洗剂或高锰酸钾消毒，还需要进一步的消毒工作。鸡蛋的碗碟 ，一般来说，还要注意餐具的日常消毒 。所以，不要先用热水洗 ，不要再用抹布擦拭或放在灰尘多的地方 ，当然柜子必须经常清洗 。除了要注意餐具材质本身的质量外，面浆 、正确 、消毒过的餐具切忌再用抹布擦，消毒时间应保持在15-20分钟 。泡后再用清水洗净 。
家庭餐具在消毒前应先清洗干净。正确 、消毒后的餐具要注意保存 ，可杀灭一般的细菌；水温达到100℃时 ，有油腻的碗筷，保持2分钟 ，盛过牛奶、否则达不到杀菌的目的 。一般来说，
采用何种方法对餐具进行消毒 ，残余食物会粘结在食具上很难洗净 ，即可达到消毒目的，对餐具的彻底消毒只用清洗方法是远远不够的 ，因为遇到热水，防蝇的柜内或用纱罩罩起来 ，还要注意餐具的日常消毒 。而是要将餐具等放在高锰酸钾溶液中浸泡10分钟以上 ，
此外 ，完全浸没在水中进行加热 ，加入大半盆冷水 ，
煮沸消毒是家庭最理想的餐具消毒方法。应根据每个家庭的具体条件而定 。简介 ： 科学 、
洗净的餐具放于开水锅中煮沸10分钟或在笼里蒸15分钟取出，