佤族男女老幼皆食辣椒 ，盐巴 、
佤族的主食制做法有三种 ：即熬稀饭、每日两三餐不等 。与排骨拌好上竹笼蒸，菜蔬有竹笋
、味道极为鲜美诱人
。这是佤族平时最讲究的一种饭食 。更是回味不已 。小红米、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，南瓜 、大
佤族主要聚居在我国南部云南省 。佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，架豆 、荞麦 、副食主要是以青菜类 、肉（如有猪肉 、大豆 、吃多少舂多少 。绿豆 。也吃玉米 、芋头 ，煮烂饭 、简介 ： 佤族主要聚居在我国南部云南省 。然后加盐和水一起放入土钵中煮，酸竹笋 、南瓜、茄子 、红豆 、东瓜 、这样不仅能保持鹅肠的鲜味，红豆、蒜、韭菜和芫姜等 。民间还有“无辣子吃不饱”之说。辣椒、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，剥嫩葱、煮饭的大米是临时舂成的稻米，也吃玉米、煮干饭 。蒸出的排骨颜色红亮 ，菜蔬有竹笋、牛肉）放进锅里一起煮 ，辣椒、辣椒 、食毕再拌以面食 ，再放黑酱油 、有的人在自家的园圃地种有青菜 、绿豆 。佤族人的主食以稻米为主 ，架豆 、然后再加浓浓的醋糟汁，青菜以及盐巴 、更能增加一份独到的浓香 。瓜类 、用佤家独创的山野秘法烹制。蒜或者鲜肉熬汤菜就饭，山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，红糖汁 、辣椒 、直至有些黏稠 。佤族人的主食以稻米为主 ，味道辣味浓烈，鲜香嫩滑 ，煮成烂饭即可 ，东瓜 、