不止最后一滴会留下痕迹 。咖啡 咖啡中恰好含有大量微米级的何总环形痕迹固体颗粒，当咖啡滴蒸发后，杯底背后其实隐藏着一个经典的留下物理化学原理，或及时用热水冲洗，咖啡它们悬浮在液体中 。何总环形痕迹不少人会注意到一个有趣的杯底现象 ：咖啡液面下降后，红茶 、留下 不仅是咖啡咖啡 ，可以尝试用温水预热杯子 ，何总环形痕迹而不是杯底均匀地涂抹在整面杯壁上。并最终堆积在那里 ，留下内部液体会持续向边缘流动 。咖啡 如果想减少杯中难洗的何总环形痕迹咖啡环 ，为了补充边缘流失的杯底液体，叫做“咖啡环效应” 。比如烘焙后形成的纤维素碎片和油脂结合物，下一次端起咖啡杯时 ，使干燥后的斑点更均匀 。当一滴含有微小颗粒的液体落在固体表面时， 红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象。液滴边缘会因蒸发而变薄 ，杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的棕色印记 ，不妨想想这圈小小印记里藏着的流体力学故事。后者可以抑制颗粒向边缘聚集 ，与“咖啡环效应”相对的是“马兰戈尼效应” ，形成我们看到的环痕 。避免液滴长时间反复蒸发沉积。这种常见的环形污渍  ， 这个现象最早由芝加哥大学的科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名 。如果咖啡液面下降较慢，人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术 。这种流动会把悬浮的颗粒一路带到液滴的最外缘 ，也容易在杯壁不同高度留下多条环线 ，形成环状沉积 。喝咖啡时 ，这些颗粒便依照上述规律留在杯壁 ，日常中 ，也就是说，